Queso de cabra Mayada La Sotarraña - Queso entero
59,00 €
Impuestos incluidos
Un producto artesano elaborado con leche cruda de las cabras que pastan libres por los Picos de Europa. Un queso de cabra asturiano auténtico nuestro Mayada de Sotarraña.
Se trata de un queso blanco con un toque picante, cremoso y suave.
Cada queso tiene un peso aproximado de 2,100 Kg.
Los envíos serán los martes por paquetería urgente y en frío para preservar la calidad del producto.
* AVISO: si la climatología es adversa, el envío podría demorarse.
Corteza natural con mohos totalmente comestible ya que no lleva ningún tratamiento.
Este queso es un queso de temporada, nuestras cabras pastan en libertad durante todo el año en los picos de Europa, solo se ordeñan los meses comprendidos entre enero y agosto. Así aprovechamos los pastos de alta montaña en los meses restantes y ellas estarán en total libertad y secas para que cuándo comience la época de nieve bajen al pueblo comiencen los parto y la época de nuevo ordeño.
La calidad de la leche es excelente debido a la gran calidad del pasto que aquí tenemos.
Nuestras cabras siguen un pastoreo tradicional que lleva usándose en esta zona durante mas de 5000 años. Ayudan a conservar y mantener estos paisajes tan idílicos.
También se vende en formatos de medio queso y cuña.
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