Queso cabrales de la quesería Maín reserva con 10 meses de curación. De Sotres - Asturias
  • Queso cabrales de la quesería Maín reserva con 10 meses de curación. De Sotres - Asturias

Queso Cabrales Maín reserva 10 meses - Queso entero

65,00 €
Impuestos incluidos

Estamos ante uno de los mejores quesos azules del mundo. Con un periodo de maduración en cueva de alta montaña de 10 meses, este queso cabrales es una auténtica delicatessen. Es altamente recomendado para los paladares más exquisitos.

De textura suave, muy untoso, se derrite en el paladar, dejando un sabor exquisito que no deja a nadie indiferente.

Cada pieza de queso reserva de quesería Main es única y limitada.


Galardones: mejor queso cabrales del mundo 2.011 y 2.014.

El peso aproximado de cada pieza es de 2,1 Kg.

Cantidad

  • Entrega en 24 - 72 horas  por MRW  en condiciones normales Entrega en 24 - 72 horas por MRW en condiciones normales

La maduración del queso cabrales en cuevas

El queso Maín reserva tiene unas características muy particulares. Se trata de un producto  artesano cuya maduración ha tenido lugar en cuevas ubicadas a más de 1.500 metros de altura durante un tiempo de más de 10 meses. Las particularidades de estas cuevas en un estado de temperatura bajo y constante y una humedad del 100%, hace que este producto sea una auténtica delicatessen en el mundo de los quesos. El acceso a estas cuevas es de difícil acceso, y se encuentra a una distancia de hora y media a pie desde nuestras instalaciones por sendas rocosas, teniendo que portar los quesos en mochilas.  Una vez se ubicados allí, hay que subir casa semana a darles la vuelta y limpiarlos para que la fermentación sea perfecta.

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